Postup

1. Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody.
2. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. V rendlíku nahřejeme olej a na mírném plameni cibuli orestujeme.
3. Zatímco se vaří brambory, připravíme si marinádu na rybu: V mixéru smícháme olej a bylinky, přidáme sůl a mixujeme dohladka. Touto marinádou jemně potřeme filety z tresky a necháme 20–30 minut odpočinout.
4. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C.
5. Naplníme rendlík ze čtvrtiny vodou a přivedeme ji k varu. Ztlumíme plamen a do rendlíku vložíme napařovák, příp. cedník tak, aby se neponořil.
6. Když jsou brambory téměř hotové, vložíme rybu do trouby. Pečeme asi 10–12 minut.
7. Mrkev nakrájíme na tenké plátky a spolu s ostatní zeleninou ji dáme na napařovák (cedník). Rendlík zakryjeme pokličkou. Zelenina je hotová za 6–7 minut.
8. Hotové brambory rozmačkáme vidličkou, přidáme cibuli a případně dochutíme solí.
9. Sundáme zeleninu z napařováku (cedníku), vložíme ji do mísy, přidáme oříšek másla a špetku soli a promícháme.
10. Na talíř nejprve dáme šťouchané brambory, poté zeleninu a až nahoru pečenou tresku.